Eldesarrollo científico y tecnológico ha traído como consecuencia un gran número de estudios dedicados al análisis de la calidad de los alimentos que consumimos, entre ellos, se destacan los estudios de las propiedades nutritivas de los alimentos, y específicamente la leche en cuanto al análisis de sus principales componentes nutritivos como calcio
Foto iStock. Con respecto a la cantidad de cloruro sódico considerada 'sana' en la ingesta de alimentos, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda reducir el consumo diario de sal "de los 5g/día a los 2g/día".Esta recomendación la basan en que en 2016 "murieron 17,6 millones de personas afectadas por enfermedades
Elcloruro de calcio es una sal inorgánica que tiene por fórmula CaCl 2, otros nombres del compuesto son: dicloruro de calcio, cloruro cálcico.Se obtiene como un subproducto del proceso Solvay para producir carbonato de sodio.El cloruro de cálcico es un compuesto de baja toxicidad y no es corrosivo.Las soluciones del cloruro de calcio
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