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SelecciónLife 2018 | ¿Antojo de pizza? Asegúrate que sea 100% napolitana. Te decimos dónde encontrarla Pocos restaurantes en el mundo poseen el certificado deLapizza napolitana, una de las joyas de la gastronomía italiana, nació en la bulliciosa y encantadoramente caótica Nápoles del siglo XVIII, epicentro de la región de Campania. Concebida en principio como un manjar modesto destinado a la clases populares, conquistó rápidamente los paladares de toda Italia y, casi en un abrir y cerrar
Parala pinsa no es necesario tener un horno de cúpula, como para la pizza napolitana. De hecho, es un tipo de masa más parecido a la pizza al taglio que tradicionalmente se prepara en horno5KTso.